Kluski ??l─?skie bez jajek

przepisy komentarze (170) »

Uda??o mi si─? zrobi─? na obiad kluski, kt??re mog??am da─? ch??opakom. Byli zachwyceni.

A robi si─? tak:

obra─? i ugotowa─? ziemniaki, na gor─?co podusi─? (ja przeciskam przez prask─?). Jak lekko ostygn─?, na tyle, ??eby nie parzy??y w r─?ce, doda─? m─?k─? ziemniaczan─? (o ilo??ci p????niej) i dok??adnie zagnie??─?, a nast─?pnie ukula─? kluski. Mo??na je lekko sp??aszczy─? i zrobi─? dziurk─?.

Ugotowa─? w osolonej wodzie (wrzuci─? na wrz─?tek) i po wyp??yni─?ciu gotowa─? jakie?? 3-5 minut - uwa??a─?, ??eby si─? nie rozgotowa??y.

A teraz o ilo??ci m─?ki - oryginalny przepis m??wi, ??e po poduszeniu ziemniak??w, 1/4 cz─???─? nale??y od??o??y─?, puste miejsce uzupe??ni─? m─?k─? i da─? z powrotem od??o??on─? wcze??niej cz─???─?. Ja m─?ki daj─? na oko - gdy dam za du??o, kluski s─? gumowe, gdy dam za ma??o - rozlec─? si─? podczas gotowania.

Mo??na te?? doda─? ??y??k─? oleju - w??wczas kluseczki b─?d─? delikatniejsze.

Spacerkowe obserwacje

inne komentarze (133) »

Dzi?? na spacerze by??am ??wiadkiem do??─? niefajnej sytuacji.

Pewna mama daje swojemu dziecku biszkopta i nie pytaj─?c nikogo o zgod─? cz─?stuje dzieci kr─?c─?ce sie w okolicy. Pomijam fakt, ??e dzieci sekund─? temu bawi??y si─? w piaskownicy, wi─?c r─?czki maj─? delikatnie m??wi─?c brudne. Najgorsze w tym wszystkim by??o to, ??e pomimo sprzeciwu babci cz─?stowanej dziewczynki, ??e ta nie mo??e, bo jest uczulona, kobieta dziecku tego biszkopta prawie wcisn─???a do buzi m??wi─?c “tylko ma??y kawa??eczek”.

Ludzie, lito??ci, ??wiadomie da─? uczulonemu dziecku alergen to jak podanie trucizny. Nie musz─? chyba pisa─? jak to si─? mo??e sko??czy─? przy bardzo silnej alergii.

Czy to tak trudno zapyta─? opiekuna, czy dziecko mo??e co?? dosta─? do jedzenia i uszanowa─? odmow─????

Lepiej!

leczenie komentarze (160) »

Jest du??o lepiej, nie pami─?tam kiedy sk??ra Kubcia by??a taka ??adna. W skali od 1 do 10 da??abym 8.5.

Wiem, ??e to zas??uga lek??w, ale to ju?? co??, dziecko si─? tak nie drapie.

Dzwoni??am do pani doktor, na razie ??adnych lek??w nie odstawiamy.

Po wizycie

leczenie komentarze (133) »

W zesz??─? ??rod─? byli??my na kontroli u pani doktor alergolog. Odczekali??my swoje w poczekalni - prawie 1.5h, mimo tego, ??e byli??my um??wieni na konkretn─? godzin─?. Kuba by?? bardzo dzielny i bez narzekania zni??s?? czekanie. C????, zanim zdecydowa??am si─? na leczenie u tej pani, by??am ostrzegana, ??e d??ugie czekanie to tam normalka. No ale skoro nikt inny nie potrafi?? nam pom??c, to je??d??─? tam z wielk─? paczk─? cierpliwo??ci.

Pani doktor zbada??a Kub─? i potwierdzi??a to, co ja ju?? widzia??am - Kuba ma zaostrzenie, prawdopodobnie przez to, ??e pyli mniszek (a to podobno chwast). Dostali??my “ton─?” lekarstw. W aptece zostawili??my kolejne 100 z??. Wizyta 40 z??.

No ale jest poprawa - sk??ra Qby zaczyna wygl─?da─? lepiej, oczy nie s─? czerwone, z nosa si─? nie leje.

Oto zestaw lek??w:

  • do nosa Cromohexal
  • do oczu Polcrom
  • antybiotyk Davercin + probiotyk ProbioLac PLUS - doustnie aby wyleczy─? zapalenie sk??ry
  • vit. 3 Vigantoletten + wapno Ostram jako leczenie krzywicy
  • Cropoz G os??onowo przed przedszkolem
  • Claritine na noc
  • do smarowania ma??─? z antybiotykiem Bactroban na zaostrzone zmiany
    i ma??─? nat??uszczaj─?co-lecz─?ca Dermopanten na okolice siusiaka

Uff. Sporo tego.

Za par─? dni mam zadzwoni─? i zda─? relacj─? - mam nadziej─?, ??e cz─???─? z powy??szych lek??w b─?dzie mo??na odstawi─?.

Chrupaczki czy Mi??kopty?

dieta komentarze (119) »

Dla alergika - ani jedne, ani drugie!

Oba maj─? w swoim sk??adzie najbardziej uczulaj─?ce rzeczy - mleko, lecytyna sojowa, gluten, a Chrupaczki r??wnie?? jajka.

Dla Maluszka znacznie lepsze jest pieczywo chrupkie lub ciasteczka w??asnego wypieku.

Bartek upomina si─? o ciastka, jak je widzi. Ale czego oczy nie widz─?, tego sercu nie ??al ;)

Kontola - ju?? dzi??

leczenie Zostaw sw├│j komentarz »

Dzi?? czeka nas wyprawa do pani doktor na kontrol─?. Sk??ra Qby wygl─?da ??le. Dieta nie przynios??a wi─?kszych efekt??w, Cropoz G te?? nie. Wg mnie uczula go co?? jeszcze - pokarmowego lub z powietrza/otoczenia.

Ciekawe czego si─? dowiemy….

Jajko naszym przekle??stwem?

dieta komentarze (140) »

Bartu?? jest uczulony na jajko. Jestem prawie pewna - po jego zjedzeniu dostaje szorstkich czerwonych rumie??c??w na policzkach i brodzie. Ju?? od jakiego?? czasu mia??am podejrzenia, a wczoraj je potwierdzi??am prowokacj─?.

Jak ju?? jego sk??ra dojdzie do siebie, spr??buj─? mu poda─? jajko przepi??rcze, chyba jest OK, ale musz─? to wiedzie─? na 100%. Potem spr??buj─? tylko ??????tko.

W ??rod─? jad─? z Q do naszej pani doktor - wypytam jak d??ugo Bartek musi mie─? przerw─? z jajkiem.

Swoj─? drog─? to ciekawe, bo on tego jajka prawie nie dostawa??, ca??ego nigdy nie dosta??, wcze??niej czasem ??????tko, jedynie jak dosta?? jajko, to ukryte gdzie?? w kluskach, cie??cie czy makaronie. Mo??liwe, ??e winne jest jako, kt??re dosta??am w szpitalu zaraz po porodzie. Po co ja je jad??am? Wtedy uwa??a??am na maksa na mleko, a moja czujno??─? si─? os??abi??a na inne alergeny. Wtedy te?? nie wiedzia??am, ??e Kuba jajka nie mo??e.

W sumie to dobrze, ??e ju?? wiem, ??e to jajko. Jest wi─?c szansa, ??e Bartkowi si─? teraz wyg??adz─? policzki i zrobimy pr??b─? z nabia??em i mo??e uda nam si─? przej??─? z mleka HA na zwyk??e. Ma??y ??ar??ok wypija pude??ko Bebika HA na tydzie??, a tanie ono nie jest :(

Wersja drukowana!

e-book komentarze (127) »

Od dzi?? w sprzeda??y pojawi??a si─? wersja drukowana mojego ebooka. Ca??kiem ??adnie wygl─?da, tylko troch─? chudo ;) No ale to nieca??e 70 stron. Mo??na go zam??wi─? tutaj.

Jak kto?? sobie ??yczy, to mo??e zam??wi─? z dedykacj─? autorki ;)

Napalony brzuszek

na weso??o, dieta komentarze (163) »

W przedszkolu na deser mia?? by─? budy?? czekoladowy z bit─? ??mietan─?. Niewskazany dla Kuby z dw??ch powod??w - kakao i skrobia kukurydziana. Zar??wno dziecko jak i panie zosta??y przeszkolone, ??e Q ma dosta─? tylko bit─? ??mietan─?, a budyniu to tak symbolicznie.

Odbieram Q z przedszkola, buzia ca??a umazana budyniem. Pytam:

Kuba, jad??e?? budy???

U??miech urwisa pojawia si─? na twarzy..

Bo wiesz mamusiu, jak ja zobaczy??em ten budy??, to m??j brzuszek tak si─? napali??, ??e musia??em go zje??─?.

Wysyla??o go, ale przynajmniej mia?? chwil─? przyjemno??ci.

Jajka bocianie?

na weso??o, dieta Zostaw sw├│j komentarz »

Kuba doskonale wie co mo??e je??─?, a czego nie. Ale nie zawsze tego respektuje.

Pewnego dnia rozpocz─??? wyw??d:

Mamusiu, ja nie mog─? je??─? jakek kurzych, prawda? Ale mog─? przepi??rcze, tak?

I po d??u??szym zastanowieniu:

A jajka bocianie mog─??

Hmm… s─? takie?